1鲜虾去头，用牙签把虾背线除去，只拔尾部皮，我用热水杨世一下，去腥味，捞起控干水，用少许盐和少许淀粉油炸。2土豆去皮，切丝，越细越少，用水泡出有淀粉，控干水份！3锅里热油，土豆丝炸制金黄！盘里砖一层吸油纸，吸油！4调面粉纸，水适度，鸡蛋一个打进盆里，液两滴柠檬汁，敲适度面粉，适度淀粉，泡打粉适度，少许盐，打算腊淀粉适度，放入盆里，把油炸好的鲜虾，先裹上一层淀粉，白布上一层面粉纸！5放进油锅里炸制金黄，出有锅。6炼乳沙拉酱放入碗中加热均匀分布，把虾球白布上一层炼乳沙拉酱，把炸伤好的土豆丝白布上一层，摆盘，成品已完成！小窍门土豆丝托的越细越少，炸出来的土豆丝又质地又梨！。

本文来源：开云app手机版下载-www.allwheelmotors.com